Sekáček na maso
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5e/Cleaver_%28PSF%29.jpg/220px-Cleaver_%28PSF%29.jpg)
Sekáček na maso je druh nástroje určeného k opracovávání a porcování masa. Jedná se o kovovou ostrou hlavu, která má obdélníkový tvar, na dřevěném topůrku. Sekáček na maso je oproti nožům uzpůsoben k sekání, je současně i těžší, což mu udílí větší kinetickou energii. Ta je následovně využívána během dopadu, což umožňuje přeseknutí i mnohem silnějších částí i kostí, než jaké dokáží rozdělit nože.
Nejčastěji je sekáček využíván řezníky.
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu sekáček na maso na Wikimedia Commons
Slovníkové heslo sekáček ve Wikislovníku
![]() | Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace. Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty. |
Portály: Gastronomie