Kapriinihappo : Lähteet, Aiheesta muualla Wikipedia, vapaa tietosanakirja

Kapriinihappo

Kapriinihappo

Tunnisteet
IUPAC-nimi	Dekaanihappo
CAS-numero	334-48-5
PubChem CID	2969 ja 135373094
SMILES	O=C(O)CCCCCCCCC
Ominaisuudet
Molekyylikaava	C₁₀H₂₀O₂
Moolimassa	172,26 g/mol g/mol
Sulamispiste	31,6 °C
Kiehumispiste	269 °C
Tiheys	0,893 g/cm3
Liukoisuus veteen	0,0618 g/l (25 °C)^[1]
Infobox OK

Kapriinihappo (eng. Capric acid) eli dekaanihappo on tyydyttynyt rasvahappo, jota esiintyy muun muassa eläinten tuottamassa maidossa, kookosöljyssä ja öljypalmun öljyssä. Kapriinihappoa voidaan valmistaa teollisesti dekanolia hapettamalla kromitrioksidin avulla.^[2] Kapriinihappoa käytetään teollisuudessa muun muassa parfyymeissä, liukasteissa, rasvoissa, kumin valmistamisessa, muoveissa, väriaineissa, lääketeollisuudessa ja ruokien lisäaineena.^[3]

Yhdistettä esiintyy myös kukkien tuoksuissa ja semiokemikaalina eliöiden viestinnässä. Kapriinihappo sekä lähisukuiset kapryylihappo ja kapronihappo ovat saaneet nimensä vuohien mukaan (latinaksi capra).

Lähteet

↑ Decanoic acid:Water solubility European Chemicals Agency. Viitattu 2.7.2024. (englanniksi)
↑ John McMurry: {{{Nimike}}}. Thompson – Brooks/Cole, 2008. Sivu 624
↑ http://www.chemicalland21.com/industrialchem/organic/CAPRIC%20ACID.htm

Aiheesta muualla

PubChem: Decanoic acid (englanniksi)
Human Metabolome Database (HMDB): Capric acid (englanniksi)
Food Component Database (FooDB): Decanoic acid (englanniksi)
DrugBank: Decanoic Acid (englanniksi)
Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG): Decanoic acid (englanniksi)
ChemBlink: Decanoic acid (englanniksi)
Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Capric-acid^{[vanhentunut linkki]} (englanniksi)
Pherobase: Floral Compound – caprinic acid (englanniksi)
Pherobase: Semiochemical – caprinic acid (englanniksi)

Rasvahapot

Tyydyttyneet	Etikkahappo (C2) · Propionihappo (C3) · Voihappo (C4) · Valeriaanahappo (C5) · Kapronihappo (C6) · Enantyylihappo (C7) · Kapryylihappo (C8) · Pelargonihappo (C9) · Kapriinihappo (C10) · Hendekaanihappo (C11) · Lauriinihappo (C12) · Tridekyylihappo (C13) · Myristiinihappo (C14) · Pentadekyylihappo (C15) · Palmitiinihappo (C16) · Margariinihappo (C17) · Steariinihappo (C18) · Nonadekyylihappo (C19) · Arakidihappo (C20) · Heneikosyylihappo (C21) · Beheenihappo (C22) · Trikosyylihappo (C23) · Lignoseriinihappo (C24) · Pentakosyylihappo (C25) · Keroottihappo (C26) · Heptakosyylihappo (C27) · Montaanihappo (C28) · Nonakosyylihappo (C29) · Melissiinihappo (C30) · Henatriakontyylihappo (C31) · Lakkerihappo (C32) · Psylliinihappo (C33) · Geddiinihappo (C34) · Keromuovihappo (C35) · Heksatriakontyylihappo (C36)
Omega-1	Undekyleenihappo (11:1)
Omega-3	Alfalinoleenihappo (18:3) · Rumeleenihappo (18:3) · Parinaarihappo (18:4) · Stearidonihappo (18:4) · Eikosapentaeenihappo (20:5) · Dokosaheksaeenihappo (22:6)
Omega-5	Myristoleiinihappo (14:1) · Granaattiomenahappo (18:3) · Trumpettipuuhappo (18:3)
Omega-6	Linolihappo (18:2) · γ-linoleenihappo (18:3) · Kehäkukkahappo (18:3) · Pinoleenihappo (18:3) · Dihomo-γ-linoleenihappo (20:3) · Podokarpiinihappo (20:3) · Arakidonihappo (20:4) · Dokosatetraeenihappo (22:4)
Omega-7	Palmitoleiinihappo (16:1) · Vakseenihappo (trans-18:1) · Rumeenihappo (18:2) · Paulliinihappo (20:1)
Omega-9	Oleiinihappo (18:1) · Elaidiinihappo (trans-18:1) · Eikoseenihappo (20:1) · Erukahappo (22:1) · Nervonihappo (24:1) · Meadin happo (20:3)
Omega-12	Petroseliinihappo (18:1)