Le Cortese di Gavi (appelé aussi Gavi ou Gavi di Gavi) est un vin blanc italien de la région Piémont doté d'une appellation DOCG depuis le . La zone était DOC déjà à partir du 26/06/1974. Seuls ont droit à la DOCG les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Aire de production
Les vignobles autorisés se situent en province d'Alexandrie dans les 11 communes de Bosio, Capriata d'Orba, Carrosio, Francavilla Bisio, Gavi, Novi Ligure, Parodi Ligure, Pasturana, San Cristoforo, Serravalle Scrivia et Tassarolo. La superficie plantée en vigne est de 984.30 hectares.