Restaurateur
Restaurateur
| Tipo | |
|---|---|
| Setor de atividade | Restaurantes, negócios, arte culinária |
| Campos de trabalho | Restaurantes |
| Empregos relacionadas | Administrador, homem de negócios, Chef |
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Um restaurateur[1] é uma pessoa que abre e gerencia profissionalmente restaurantes. Embora, ao longo do tempo, o termo tenha passado a designar qualquer proprietário de restaurante, ela se refere tradicionalmente a um profissional altamente capacitado, que domina todos os aspectos do negócio.
Etimologia
O termo francês restaurateur vem do latim tardio restaurator ("restaurador"), do verbo restaurare.[2][3][4]
Ver também
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Referências
- ↑ Dicionário Houaiss da Língua Portuguesa, verbete "restaurateur".
- ↑ "restauranteur" - Dicionário Merriam-Webster
- ↑ Michele Norris (17 de outubro de 2006). «Restaurateur Shares the Secret of His Success». National Public Radio
- ↑ Christine Muhlke (9 de agosto de 2010). «The Insider - Sang Yoon». The New York Times Style Magazine
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