Radler
 | Den här artikeln behöver källhänvisningar för att kunna verifieras. Motivering: Receptsamlingen saknar helt källor och många varianter kallas inte ens radler (2016-09) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan. |
- För den polska fotbollsspelaren, se Błażej Radler.
- För professorn och Stasiagenten, se Aleksander Radler.
Radler är en blanddryck som serveras i Centraleuropa, främst i Tyskland. Drycken består av ungefär lika delar öl och olika sorters läsk. Beteckningen Radler används främst i södra Tyskland och Österrike, för andra namn se nedan. Efter ändringen av ölskatten är det sedan 1993 tillåtet att sälja Radler färdigblandat i tyska affärer.
Varianter och olika namn
- i Storbritannien kallas drycken för Shandy.
- i Schweiz, Spanien, Italien, Saarland och Frankrike kallas drycken för Panaché (franska för ”blandat”), i den tyskspråkiga delen av Schweiz samt i Saarland heter den ibland Panasch eller Panasche (utan é).
- en variant som främst bjuds i Bayern heter Russ eller Russe, den består av veteöl och citronläsk.
- i Österrike finns en variant med läsk som smaksätts med kryddor, läsken är av märket Almdudler och därför heter blanddrycken med öl Almradler.
- öl blandat med cola kallas ofta för Diesel.
- i norra Tyskland blandas drycken alltid med Pilsner och kallas för Alsterwasser eller bara Alster, namnet syftar på floden Alster som ska ha en liknande färg.
- Namnet Alster används inte enhetligt, i vissa regioner är Alster en blanddryck med apelsinlemonad, för öl blandat med citronlemonad används det sydtyska namnet Radler.
- i Nederländerna heter drycken sneeuwwitje (snövit).
- i Berlin, Brandenburg och norra Sachsen-Anhalt används ibland namnet Potsdamer eller Pots.
- i delar av Münsterland kallas öl blandat med apelsinlemonad ofta Wurstwasser. Färgen ska påminna om korvspad.
- ibland kallas öl blandat med mineralvatten för Radler sauer eller Radler trocken.
- i Danmark kallas en drink av porter (33 cl) och dansk citronvand (25 cl) för Havskum. Tillsätts även en pilsner, pernod och en snaps blir det Gammeldags Kande.
