International Bartenders Association Officiell drink
Drinktyp
Cocktail
Drinkbas
Cognac
Procedur
Rörd
Dricksglas
Old Fashioned-glas
Garnityr
Citronzest
IBA-specificerat recept
5 cl
Cognac
1 cl
Absint
1 st
Sockerkub
2 stänk
Peychaud's Bitters
Sazerac är en cocktail med cognac, absint, Peychaud's Bitters och socker. Den garneras med ett citronskal.
Joan Didion skriver i ”Anteckningar ”: ”En dag på Marylands östkust ägnade vi timmar åt att göra räkbisque, för att sedan dividera om hur mycket den skulle saltas, och eftersom han hade druckit sazeracs i flera timmar öste han i salt för att bevisa att han hade rätt”.[1]
Källor
”Sazerac (IBA)”. Commonwealth Cocktails. https://www.commonwealthcocktails.com/www/en-US/cocktail/59/. Läst 2 augusti 2020.
Wikimedia Commons har media som rör Sazerac.Bilder & media
