Sidecar
| International Bartenders Association Officiell drink | |
 | |
| Drinktyp | Cocktail |
|---|---|
| Drinkbas | Cognac |
| Procedur | Skakad och silad utan is |
| Dricksglas |  |
| Garnityr | Nej |
| IBA-specificerat recept | |
| 5 cl | Cognac |
| 2 cl | Triple sec |
| 2 cl | Färskpressad citronjuice |
Sidecar är en cocktail som traditionellt är gjord med cognac, apelsinlikör (Cointreau, Grand Marnier, torr Curaçao eller någon annan triple sec ), plus citronsaft. I sina ingredienser är drycken kanske närmast relaterad till den äldre Brandy Crusta, som skiljer sig både i presentation och i proportioner av dess komponenter.
Beskrivning
Liksom daiquiri utvecklades sidecar från den ursprungliga sour-formeln, men en sidecar är ofta torrare än sours och kombinerar likörer som Curaçao med citrus. Sidecar anses vara en större utmaning för bartendrar eftersom andelen ingredienser är svårare att balansera för likörer med varierande sötma.[1]
Referenser
- ^ Fauchald, Nick (2018). Cocktail Codex: Fundamentals, Formulas, Evolutions. sid. 152. https://www.google.com/books/edition/Cocktail_Codex/jR1xDwAAQBAJ?hl=en&gbpv=&pg=PA153&printsec=frontcover
Externa länkar
- Sidecar på International Bartenders Associations webbplats (engelska).International Bartenders Associations officiella drinkarv • r
De oförglömliga Alexander · Americano · Angel face · Aviation · Between the sheets · Boulevardier · Brandy Crusta · Casino · Clover club · Daiquiri · Dry martini · Gin fizz · Hanky panky · John Collins (Tom Collins) · Last word · Manhattan · Martinez · Mary Pickford · Monkey Gland · Negroni · Old fashioned · Paradise · Planter's punch · Porto flip · Ramos fizz · Rusty nail · Sazerac · Sidecar · Stinger · Tuxedo · Vieux Carrè · Whiskey sour · White ladySamtida
klassikerBellini · Black russian · Bloody Mary · Caipirinha · Champagne cocktail · Corpse reviver #2 · Cosmopolitan · Cuba libre · French 75 · French connection · Golden dream · Grasshopper · Hemingway special · Horse's neck · Irish coffee · Kir · Long island iced tea · Mai tai · Margarita · Mimosa · Mint Julep · Mojito · Moscow mule · Piña colada · Pisco sour · Sea breeze · Sex on the beach · Singapore sling · Tequila sunrise · Vesper · ZombieNew Era-drinkar Barracuda · Bee's knees · Bramble · Canchanchara · Dark'n'stormy · Espresso martini · Fernandito · French martini · Illegal · Lemon drop martini · Naked and famous · New York sour · Old cuban · Paloma · Paper plane · Penicillin · Russian spring punch · Southside · Spicy fifty · Spritz (Spritz veneziano / Aperol spritz) · Suffering bastard · Tipperary · Tommy's margarita · VE.N.TO · Yellow bird
